불편한 진실
입에서 녹는 고기를 드시고 싶으시면 본문
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고기에 파인애플 한 통 썰어서 같이 하루 정도 재우시고
다음날 구워드세요
문자 그대로 입에서 녹습니다.
다만 과한 연육작용으로 인해 심한 경우 굽는 과정에서도 고기가 녹을 수 있음.
예전에 멋모르고 LA갈비 저렇게 했다가 생고기가 뚝뚝 떨어져나가는 걸 목격했습니다.
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